Buzlu Su Ünitesi

TORAY Buzlu Su Sistemi  süt, meyve suyu, fermente ürün gibi hassas gıda ürünlerinin hızlı soğutulması gereken sıvı gıda fabrikalarında, ayrıca proses suyu sıcaklığının kritik olduğu içecek üretim hatlarında, pastörizatör çıkışlarında, tank soğutmalarında ve frezerlarda yaygın olarak kullanılır.

​​

Buzlu Su Chiller Sistemi Tanım
Buzlu su ünitesi, gece saatlerinde elektrik enerjisiyle buz üreterek bunu özel bir tankta depolayan, gündüz saatlerinde ise buzu eriterek 0–1°C arasında soğutulmuş su sağlayan bir soğutma sistemidir. Bu sistem, proseslerde yüksek verimli ve düşük sıcaklıklı soğutma gerektiren uygulamalarda kullanılır.

​

Buzlu Su Sisteminin Avantajları​

• Buzlu su sistemleri, buz tanklarında gece saatlerinde enerji tüketimi düşükken buz üretir.

• Bu buzlar, gündüz saatlerinde eritilerek çok daha düşük sıcaklıklarda ve yüksek debilerde soğutma sağlanır.

• Bu sayede chiller’in anlık yükü azalır ve daha yüksek soğutma performansı elde edilir.

• Gece tarifesi ile daha uygun maliyetli elektrik kullanılarak buz üretimi yapılır.

• Özellikle sıcak yaz günlerinde oluşan ani soğutma taleplerine karşı, buzlu su sistemi hazır kapasite sağlar.

• Bu sayede chiller anlık pik yüklere maruz kalmaz, sistem daha stabil çalışır.

• Sadece chiller’lı sistemler genellikle 5–7°C su sağlayabilirken, buzlu su sistemleri 0–1°C su sağlayabilir.

• Bu, özellikle süt, meyve suyu ve benzeri hassas ürünlerde daha hızlı ve etkili bir soğutma anlamına gelir.

• Buzlu su sayesinde chiller daha küçük kapasitede seçilebilir.

• Çünkü yükün tamamı anlık olarak değil, zaman içinde karşılanır. Bu da ilk yatırım maliyetini düşürür.

• Sürekli tam kapasite yerine kontrollü ve daha düşük yükle çalıştığı için chiller’in mekanik ömrü uzar, bakım ihtiyacı azalır.

• Chiller arızalansa bile, buz tankında biriken enerji ile proses kısa süreli olarak devam edebilir.

• Bu durum üretim sürekliliği ve ürün güvenliği açısından avantaj sağlar.

​